Okres przedświąteczny nie może się obyć bez przyprawy do piernika – używamy ją do ciasteczek oraz przeróżnych pierników. Najlepsza jest przyprawa zrobiona w domu, bo nie będzie ona miała niepotrzebnej mąki, cukru czy kakao 🙂
Składniki:
25 g mielonego cynamonu
10 g mielonego suszonego imbiru
5 g mielonych goździków (lub całych)
5 g mielonej gałki muszkatołowej
5 g mielonego kardamonu
2 g ziela angielskiego
2 g ziaren kolendry
2 g czarnego pieprzu (mielonego lub w ziarnach)
2 gwiazdki anyżu – opcjonalnie – ja bardzo lubię, więc dałam
wykonanie:
W miseczce zmieszaj przyprawy, które masz już w formie sproszkowanej.
Do moździerza lub młynka do kawy włóż wszystkie przyprawy, które masz w całości i dobrze rozdrobnij.
Połącz razem wszystkie przyprawy, przesyp do słoiczka i zakręć.
Dodawaj do ciast, ciasteczek, grzanego wina, herbaty i kawy 🙂
Mam na imię Beata. Od kilku lat prowadzę blog wypiekibeaty.com.pl gdzie dzielę się przepisami na proste, szybkie i pyszne wypieki. Po moim domu biega dwójka dzieci, dwa koty i chomik. W takim rozgardiaszu nie mam czasu na długie przebywanie w kuchni, więc moje przepisy są idealne dla wszystkich zabieganych, ale również dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kuchnią. Serdecznie zapraszam
