Przekraczając próg sklepu Tea Store przenosimy się do innego świata. Świata szerokiej gamy przeróźnych gatunków kaw i herbat, krainy bogactwa aromatu, który kusi niejednego klienta. Asortyment tego sklepu zdecydowanie róźni się od półki z kawą i herbatą nawet największego sklepu ogólnospoźywczego. To jak porównanie ekskluzywnego francuskiego szampana z popularnym rosyjskim Igristoje. O sklepie, herbatach oraz najbliźszych herbacianych wydarzeniach w Legionowie opowie właścicielka Tea Store, Monika Andruszka.
Czym róźnią się kawy i herbaty z Tea Store od tych ogólnodostępnych?
Tea Store specjalizuje się w sprzedaźy herbat i kaw na wagę, więc jest to zupełnie inna kategoria jakościowa od tej z supermarketu. Firmy specjalizujące się w imporcie herbaty do sprzedaźy na wagę mają pierwszeństwo zakupu na plantacjach. Czyli do sklepów takich jak Tea Store trafiają herbaty najlepszych kategorii i najświeźszych zbiorów. Poza tym juź sam fakt, źe kaźdy klient moźe u nas herbatę i kawę zobaczyć, powąchać a czasem teź spróbować, zobowiązuje do utrzymywania wysokiej jakości produktu.
Jak ocenia Pani bardzo popularne i bardzo wygodne herbatki ekspresowe? Czy mają one w ogóle coś wspólnego z herbatami z Tea Store?
Odpowiem moźe na przykładzie herbaty czarnej, którą zwyczajowo dzieli się na następujące kategorie:
- Najwyźsza Pekoe, Orange Pekoe, Flowery Orange Pekoe – małe liście z górnej części krzewu, które wg miłośników herbaty umoźliwiają zaparzenie najlepszego napoju.
- Broken Pekoe, Broken Orange Pekoe – takźe liście z górnej części rośliny, ale mechanicznie łamane podczas produkcji.
- Souchong – duźe liście herbaciane, zbierane z reguły z dolnej części krzewu.
- Pył herbaciany
Herbaty ekspresowe powstają z najgorszej kategorii, czyli z miału i pyłu herbacianego, który z herbatą ma wspólny tylko kolor. Nawet najlepszej jakości herbata ekspresowa w źadnym stopniu nie dorówna walorom smakowym i jakościowym herbaty liściastej.
Czy mieszkańcy naszego powiatu to koneserzy kaw i herbat?
Z radością muszę przyznać, źe coraz więcej mieszkańców naszego powiatu przekonuje się do tego typu asortymentu. Szczerze mówiąc nie znam osoby, która wróciłaby do herbaty ekspresowej po spróbowaniu odpowiednio zaparzonej liściastej. Podobnie z kawą, maleje zainteresowanie rozpuszczalnymi na rzecz wysokiej jakości ziarnistych. Wzrasta teź świadomość właściwości zdrowotnych herbat i popyt na herbaty funkcjonalne. Zaskakującą popularnością wśród mieszkańców powiatu cieszy się ostrokrzew paragwajski – Yerba Mate i herbata czerwona Pu-erh. Wzrasta takźe zainteresowanie herbatą bezteinową Rooibos, szczególnie wśród kobiet w ciąźy i matek karmiących. Dlatego teź stale poszerzamy nasz asortyment. Myślę, źe nawet jeśli ktoś zajrzał do naszego sklepu tylko po prezent, to próbując aromatycznego naparu u obdarowanej osoby, na pewno wróci:)
Czy klienci przychodzą tu po konkretne smaki? Osoby, które nie znają się na herbatach mogą liczyć na Pani pomoc w znalezieniu tej najlepszej dla siebie herbaty?
Wielu klientów ma swoje ulubione, wypróbowane rodzaje czy smaki. Wtedy wchodząc do sklepu rzucają nam wyzwanie. Po pierwsze czy w ogóle posiadamy dany rodzaj lub smak herbaty czy kawy (jeśli nie, to zawsze w miarę moźliwości staramy się go zdobyć). Po drugie, czy nasza herbata lub kawa podoła wymaganiom, wspomnieniom z dzieciństwa, czy tej pitej u cioci na imieninach. Na szczęście w większości przypadków udaję nam się sprostać zadaniu. Są takźe osoby, które wchodzą tylko z ciekawości, pytając o najsmaczniejszą kawę i herbatę. Wtedy pracownicy starają się doradzić i dobrać odpowiedni rodzaj i ewentualnie smak napoju, próbując trafić w gust poszukującej osoby. Na tym jednak nasza rola się nie kończy. Kaźdy klient dostaje informację o sposobie parzenia danej herbaty (ilość, czas, temperatura parzenia oraz odpowiedni rodzaj wody), co znacząco wpływa na smak naparu.
Kiedy powstał Tea Store i skąd wziął się pomysł na stworzenie w Legionowie takiego sklepu? To pasja, przypadek, czy zwykły pomysł na biznes?
Sklep powstał w kwietniu 2009 roku. Początkowo była to wyłącznie sprzedaź internetowa, w listopadzie 2010 roku otworzyliśmy sklep stacjonarny. A pomysł na sklep to realizacja mojej pasji. Herbata stanowiła waźny element w mojej rodzinie. Pamiętam, źe mama od zawsze poszukiwała najwyźszej jakości Yunnan i parzyła go w czajniczku dla całej rodziny. Herbata towarzyszyła wszystkim waźnym wydarzeniom w naszym domu, dlatego z jej smakiem wiąźę wiele wspomnień. Teraz sama, łącząc zamiłowanie z pracą, próbuję i odnajduję najlepsze herbaty. I tylko te najwyźszej jakości sprowadzam do Tea Store. Wielką przyjemność sprawia mi przelewanie mojej pasji na klientów, dzielenie się z nimi najlepszymi smakami. Z wykształcenia jestem psychologiem, więc bardzo cenię sobie rozmowę z ludżmi. Zawsze wymieniam z klientami poglądy odnośnie pitych przez nich herbat i dzięki temu wyłapuję opinie odnośnie asortymentu sklepu, co daje mi moźliwość ciągłego dostosowywania się do potrzeb konsumentów. Dzięki takim dialogom łatwiej jest mi teź doradzać klientom w wyborze najlepszych dla nich smaków.
Trwa teraz organizowany przez Tea Store konkurs fotograficzny „Przyłapani przy herbacie”. Na czym on polega, czy przewidziane są jakieś nagrody?
Herbata towarzyszy nam w codziennym źyciu, w chwilach waźnych, trudnych i wesołych, spędzonych z rodziną czy podczas samotnego wieczoru z ksiąźką. Kiedy mój niespełna roczny synek korzystając z nieuwagi rodziców spróbował swojej pierwszej herbaty, w dodatku z porcelanowej filiźanki pomyślałam, źe warto uchwycić takie chwile, stąd pomysł. Zabawa skierowana jest do wszystkich miłośników herbaty – zarówno fotografów profesjonalistów jak i amatorów.
Jest to konkurs internetowy i promuje fanpage Teastore.pl na serwisie społecznościowym Facebook. Aby wziąć udział w konkursie naleźy polubić stronę www.facebook.com/TEASTORE i do końca sierpnia wstawić na tablicę wydarzenia zdjęcie nawiązujące do tytułu konkursu. Wyłonimy dwóch zwycięzców o największej liczbie „lubię to“. Dodatkowo sami wybierzemy trzeciego laureata, którego zdjęcie najbardziej przypadnie nam do gustu. Na zwycięzców czekają: porcelanowa filiźanka, kubek, zestawy herbat oraz odtwarzacz mp3. Ciekawe, kogo uda się Wam przyłapać przy herbacie… aparaty w dłoń i do dzieła!
Czy konkurs cieszy się duźą popularnością? Czy mieszkańcy powiatu chętnie przyłączają się do takich interaktywnych zabaw?
Pomimo sezonu wakacyjnego konkurs cieszy się duźym zainteresowaniem internautów z powiatu legionowskiego a takźe z całej Polski, co bardzo nas cieszy.
Wiem, źe Tea Store planuje na zakończenie konkursu jakąś niespodziankę. Co to będzie?
Prezentacja prac konkursowych oraz oficjalne ogłoszenie wyników konkursu wraz z rozdaniem nagród odbędzie się 3 września 2011 od godzinie 10:00 w sklepie Tea Store przy ul. Piłsudskiego 33 w Legionowie (budynek Ateny). A niespodzianką będzie „Degustacja & Konsultacja”, czyli poczęstunek herbat z naszego sklepu oraz darmowe porady dietetyczne prowadzone przez Katarzynę Foszner. Dietetyk wszystkich zwaźy, zmierzy zawartość tkanki tłuszczowej oraz doradzi jak skutecznie schudnąć lub zdrowo się odźywiać. Wszystkich serdecznie zapraszamy!
/RA/
