Orientalna kuchnia uwodzi smakami, zapachami i aromatami. W kulinarną podróż po Azji możesz wyruszyć w każdej chwili, nie wychodząc z domu. Jak to zrobić? Wystarczy zamówić ulubione sushi!
Sushi – sztuka w kuchni
Popularność jaką sushi zdobyło w ostatnich dekadach na Starym Kontynencie, w tym także w Polsce, sprawiła, że przestało być postrzegane jako potrawa serwowana wyłącznie w eleganckich (i drogich) restauracjach, ale z powodzeniem zawitało do naszych biur i domów nie tylko od święta.
Podstawą sushi jest ugotowany ryż oraz dodatki (zazwyczaj surowe) takie jak: kawałki ryb, owoce morza, grzyby, warzywa i wodorosty nori. Jedząc ryby, dostarczamy organizmowi nie tylko białko, ale także witaminy A, B i E oraz niezwykle ważne kwasy tłuszczowe omega-3 wspomagające układ odpornościowy. Algi zaś doskonale wpływają na trawienie i przyczyniają się do wzmocnienia włosów oraz kości. Sushi to suplement diety na talerzu!
Najpopularniejsze rodzaje sushi:
- maki-zushi – na płacie wodorostu nori układamy ryż oraz dodatki; zwijamy rulon za pomocą maty bambusowej;
- nigiri-zushi – z ryżu formujemy owalny kształt, na którym kładziemy ulubiony składnik;
- chirashi-zushi – ryż z dodatkami podawany w miseczce;
- oshi-zushi – sushi w kształcie prostopadłościanu;
- temaki-zushi – sushi robione własnoręcznie z ryżu, wodorostów nori oraz dodatków przez osoby zaproszone do wspólnego posiłku;
- inari-zushi – podsmażone tofu zawierające ryż i dodatki;
- nare-zushi – sushi składające się z wypatroszonej, posypanej solą sfermentowanej ryby.
Warto wiedzieć, że sushi powinno spożywać się rękami lub przy pomocy pałeczek. Kawałek potrawy maczamy w sosie sojowym lub wasabi, a dla oczyszczenia kubków smakowych, między kolejnymi kęsami, kosztujemy marynowany imbir.
Powiew egzotyki w Twoim domu
Sushi to nie tylko chwilowa moda. Polacy pokochali tę potrawę nie tylko za walory smakowe i zdrowotne, ale także towarzyszącą mu ceremonię, która pozwala w codziennym pędzie choć na chwilę zwolnić i rozsmakować się tym, co na talerzu.
Wybierz sushi jako zdrową przekąska w pracy lub podczas wspólnego kibicowania! Zamów jedzenie na telefon i spróbuj egzotycznych smaków!
