W Powiatowym Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w czasie wakacji urządzano nową pracownię gastronomiczną.
Powiat Legionowski na zakup sprzętu przeznaczył ponad 175 tys. zł. Dzięki tej kwocie powstały profesjonalne stanowiska pracy dla kształcących się przyszłych techników żywienia.
Nowa pracownia gastronomiczna składa się z 6 stanowisk egzaminacyjnych, stanowiska do mycia serwisu stołowego, stanowiska do mycia sprzętu kuchennego oraz części konsumpcyjnej ze stołem cateringowym. Każde stanowisko egzaminacyjne składa się z kuchenki elektrycznej 4 płytowej z piekarnikiem elektrycznym, zlewozmywaka, szafek ze stali nierdzewnej, nadstawki i okapu. Stanowisko mycia serwisu stołowego wyposażono w pojemnik na odpadki wraz ze stołem, baterię gastronomiczną stojącą ze spryskiwaczem, zmywarkę, ociekacz i specjalne stoły. Stanowisko mycia sprzętu kuchennego składa się z pojemnika na odpadki ze stołem i dwóch basenów jednokomorowych z bateriami.
W pomieszczeniu znalazły się także piec konwekcyjno-parowy, urządzenie do gotowania próżniowego z pakowarką próżniową oraz schłodzarko-zamrażarką szokową.
